به گزارش طریق پرس ، دکتر محمد علی ایزدی با بیان اینگه یکی از مواردی که روزانه افراد با آن سر و کار دارند، انتخاب صحیح و بهجای روغنهای مصرفی است.
در اینجا به بررسی و کاربرد انواع روغنهای مصرفی میپردازیم. انواع روغنهای مصرفی، و نحوهی مصرف آنها: یکی از موارد مهمی که توی زندگی روزمره زیاد با اون سر و کار داریم، انتخاب روغنه، و اینکه کدام روغن را انتخاب کنیم. هر روغن برای مورد خاصی در رژیم غذایی سالم در نظر گرفته میشود که در زیر به آن اشاره شده است: برای پخت و پز : روغن زیتون، روغن آفتاب گردان یا روغن کانولا استفاده کنید. نکته: افرادی هم که بیماری تیروئید دارند، از مصرف روغن کانولا پرهیز کنند.
سرخ کردن : صرفا روغنهای مخصوص سرخ کردنی تفت دادن : روغن زیتون، مخصوصا از نوع فرابکر استفاده از روغن کنجد چون نقطه دود پایینی دارد (در اثر حرارت و گرما سریع دود میکند) خیلی توصیه نمیشود.
انواع روغن زیتون: روغن زیتون فرابکر: بهترین و خالصترین روغن زیتون روغن زیتون بکر روغن زیتون تصفیه شده پومیس: فقط جهت استعمال خارجی نکتهی بسیار مهم در ارتباط با دریافت رژیمهای غذایی، این است که، رژیم و مشاوره تغذیه را صرفا از افرادی دریافت کنید که شماره نظامپزشکی دارند و مورد تایید سازمان نظامپزشکی هستند.
